Anni er daglig leder for Appetitus as og er stolt og glad for å få jobbe med å forebygge og behandle feilernæring i Norge. Hun er utdannet økonom og i tillegg har jeg en master innen kunst. Tidligere har hun vært direktør/daglig leder for ulike service bedrifter; Norske Shell bilistmarkedet, Peppes Pizza, Bakehuset, Tusenfryd, Initiativ for etisk handel (IEH) og jobbet med digital utvikling i Helsetelefonen as. Jeg har hatt en rekke styreverv som spenner fra små til store selskaper som Expert asa og Norsk Tipping as. I dag er Anni i styret for Valdes Energi, Energi Farm International og flere selskaper innen kunst og kultur.