Marit er utdannet innen matvitenskap og ernæringsbiologi. Hun underviser i flere temaer på bachelorstudiet i ernæring og medisinstudiet. Hun er også ansvarlig for det ernæringsfaglige innholdet på Oslo Nye Høyskoles blogg. I tillegg er hun er profilert samfunnsdebattant om kostholdrelaterte tema.
Foto Oslo Nye Høyskole